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天龙八部手游羽:【鳳凰新聞】傳統文化玩出新花樣,學生腦洞大開創意百出

發布時間:2019/05/27 15:07:50瀏覽:次

天龙八部手游11个职业 www.zsjvd.icu 【鳳凰新聞】傳統文化玩出新花樣,學生腦洞大開創意百出

“快來嘗一嘗我們的創意薄荷慕斯蛋糕,既清涼祛暑又爽口美味,歡迎留下您的寶貴意見”,這是鄭州科技學院食品科學與工程學院美食創意大賽的現場,一名參加比賽的學生正在向試吃的師生介紹自己新創意的產品。

筆者在現場看到,來自全校的35組美食創意參賽作品秀色可餐、香氣逼人,作品造型腦洞大開,出奇制勝。既有結合端午節來歷的“沐蘭漫,角黍鄉”、“思美人·玉粽緣”、風情萬“粽”等創意粽子系列;也有結合傳統美食進行工藝改良的“梵星”、“夏荷芙酥”、“屈艷薷香”、“荷塘月色”等創意糕點系列;還有結合傳統風味加入時尚元素進行創意的“一帶一路”、“命運共同體”創意肉制品系列。既有精致可口的糕點,也有噴香撲鼻的肉制品,還有松軟美味的粽子……各種傳統美食讓人垂涎欲滴。

比賽開始前,參賽作品前已是人頭攢動、絡繹不絕,參賽者微笑為師生們介紹產品工藝、創意點,并拿出事先準備的試吃產品供師生品嘗,試吃的師生、評委既對同學們的作品創意贊不絕口,也給予了感官評價和改良分析。

據悉,本次美食創新大賽一方面是為了弘揚中國傳統飲食文化,培養大學生的文化自信;另一方面也是為提高學生對食品類產品的創新意識,培養和提高大學生的專業實踐能力,助力我省食品產業的健康發展。